Till 1 glas går det åt:
1 dl ananasjuice
1/2 dl kokosmjölk
2/3 dl Bacardi rom
1/2 dl krossad is
GÖR SÅ HÄR:
1. Blanda juice, kokosmjölk och rom i en mixer
2. Kör cirka 10 sekunder
3. Häll drycken över is i ett glas
Garnera denna dryck med 1 kvist mynta, 1 apelsinskiva och 1 cocktailbär.
Kokosmjölk
Kokosmjölk kan man göra själv.
Alternativ 1: Koka upp lika delar kokosflingor och mjölk och låt det stå i rumstemperatur 1 dygn. Sila sedan och använd vätskan i drycken.
Alternativ 2: Hetta upp 3 dl vispgrädde och 3 dl mjölk i en vid kastrull. Häll i en påse kokosflingor á 200 g och rör om. Låt det dra i 5 minuter. Kör sedan i mixer. Häll vätskan genom en tät sil. Pressa lätt med en sked. Späd med lite vatten till 4 dl kokosmjölk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag uppskattar att du tar dig tid att besöka och lämna en kommentar på min blogg. Även om jag kanske inte alltid besvarar alla kommentarer, läser jag alla. Har du frågor om ett speciellt recept är du också välkommen att skicka e-post.