(Påminner om fläderblomsaft)
3 l svartvinbärsblad
2 l strösocker
3 skivade citroner
1½ l kokande vatten
2 påsar citronsyra (60 g)
(ev. ½ tsk natriumbensoat)
GÖR SÅ HÄR:
1. Koka upp vattnet
2. Rör ner sockret lite i sänder
3. Koka lagen cirka 10 minuter
4. Rör ner citronsyran
5. Varva svartvinbärsblad och skivade citroner i en rostfri bunke
6. Slå över sockerlagen
7. Täck över och låt det hela stå kallt i 5 dagar
8. Sila bort blad och citronskivor
9. Rör eventuellt ner ½ tsk natriumbensoat i lite av saften och rör ner.
Saften hälls på väl rengjorda flaslor. Korka igen. Passar bra att frysa. Då behövs inget natriumbensoat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag uppskattar att du tar dig tid att besöka och lämna en kommentar på min blogg. Även om jag kanske inte alltid besvarar alla kommentarer, läser jag alla. Har du frågor om ett speciellt recept är du också välkommen att skicka e-post.