Visar inlägg med etikett brännvin. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett brännvin. Visa alla inlägg

onsdag, december 14, 2011

Julens Jungfru

Skottland har sin whisky, de karibiska öarna har sin rom och Frankrike sin konjak. I Skandinavien har vi akvavit som anrikt nationalbrännvin.

Snälleröds Ångbränneri har tagit på sig spenderbyxorna och lagom till jul lanserat en specialdesignad utgåva av Jungfruns Brännvin. Det sker i samarbete med den grafiska formgivaren och mönsterdesignern Lisa Bengtsson. Den flaskan blir dekorativ att ställa på julbordet.

Snälleröds Jungfruns Brännvin





















Lisa Bengtsson fick uppdraget att med fria händer tolka Jungfruns Brännvin och utforma flaskans etikett, formspråk och utseende. Inspirationen fick Lisa Bengtsson både från begreppet jungfru som haft olika betydelse genom tiderna och den gamla svenska måttenheten "jungfru".

Måttet "jungfru" var fram till mitten av 1800-talet ett skandinaviskt rymdmått, som mest användes om våta varor - typ brännvin. Namnet förmodas komma från det avsmalnande konformade måttet som snapsen ("bleckan") uppmättes i. Det ansågs likna en kvinna, en jungfru, med fotsid kjol. Standardmåttet på 1800-talets snaps var 1 jungfru, dvs ca 8,2 cl med dagens mått mätt. Det var ju en redig "blecka" (numera oftast stavat "bläcka").

Jungfruns Brännvin är en örtig akvavit som kryddas med klassiska akvavitkryddor samt koriander och citron. Snapsen är ett utmärkt sällskap till julsillen och smakmässigt skrämmer den inte heller den som är ovan snapsdrickare.

•Producerat av Snälleröds Ångbränneri av ekologiskt odlade jordbruksråvaror
•Alkoholhalt 38,0 %
•Förpackning 500 ml/flaska
•Pris 209 kronor
•Artikelnummer 86923

De butiker som för närvarande har den här varan i lager finns i Klippan, Perstorp och Åstorp i Skåne. Övriga Sverige måste kontakta sitt systembolag för information om beställning. Finns i lager hos leverantören Berntson Brands AB.

Ät- och drickbara gåvor uppskattas alltid. För samlare är den här specialutgåvan ett självskrivet samlarobjekt.

måndag, maj 14, 2007

Rabarbersås med Cointreau

Jag har lagt "rabarber" på ett recept från Dansukker. Uttrycket "att lägga rabarber på någonting" har ingenting med rabarber att göra. (En förklaring 4 Ordbruket). Det har däremot kräm, kompott, marmelad, saft, sylt, soppa, sirap, vin, chutney, paj och andra bakverk. Glömde jag något? Finns det mer?













Sås till glass
4 port.

½ liter rabarber i centimeterlånga bitar
1 dl vit baksirap
1 bit hel kanel
1 dl vatten
1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
1-2 msk Cointreau

GÖR SÅ HÄR:
1. Lägg rabarber, sirap och kanelstång i en rostfri kastrull med vatten
2. Koka rabarbern mjuk på svag värme under omrörning, ca 10 min.
3. Låt svalna och smaka av med vaniljsocker och Cointreau

Recept på Cointreau är strängt hemlighållet. Den hemgjorda varianten duger också: Häll över en flaska Årsta Brännvin på en större flaska eller en burk. Tillsätt 1 dl socker. Vänd flaskan i 4-5 dagar. Klart!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...