En kycklinggryta går snabbt att laga till. Färsk rosmarin fick jag inte tag på så jag använde slätbladig persilja istället. Dessutom strödde jag lite grovt krossad rosépeppar över anrättningen. Rosépepparn är mild med en touch av sötma och såsen, ja, den får en härlig eftersmak av peppar.
En enkelt recept på en god vardagsrätt för hela familjen som jag kommer att göra fler gånger.
INGREDIENSER:
4 portioner
600 gram kycklingbröstfiléer
matolja + smör till stekning (mer olja än smör)
salt och peppar
1 stor vitlöksklyfta
2 ½ dl grädde
2 dl hönsbuljong
125 gram Cantadou® 4 peppar
10 urkärnade svarta oliver
1 stor näve grovt hackad slätbladig persilja
1 msk grovt krossade rosépepparkorn
GÖR SÅ HÄR:
1. Skiva kycklingbröstfiléerna i 4 bitar på längden.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg i en klick smör.
3. Bryn kycklingskivorna runt om och salta och peppra.
4. Slå på grädden och hönsbuljongen.
5. Blanda ner hela asken Cantadou® 4 peppar.
6. Låt det puttra i cirka 10 minuter eller tills kycklingen är färdig.
7. Skala vitlöksklyftan och hacka den.
8. Tillsätt vitlökshacket, oliverna, persiljan och strö över rosépeppar.
Klart!
Kokt ris och broccoli är perfekt som tillbehör.
