Ungefär hälften av all glögg som vi svenskar konsumerar är av typen lättglögg och säljs i vanliga butiker. Den andra hälften är gjord på lättvin eller starkvin och hör hemma på Systembolaget.
Numera finns det många glöggproducenter. De får det tufft i konkurrensen när tidningarna så småningom börjar redovisa sina glöggtester inför julen. Den 1/11 2010 är det nämligen säljstart för Vintra Glögg som fick högsta poäng då Systembolaget genomförde sitt smaktest inför stundande glöggsäsong - 25 poäng av 25 möjliga.
Vintra Glögg är en klassisk glögg som kryddats enligt gammal svensk tradition. I doften finns de klassiska glöggkryddorna och smaken är fyllig med inslag av dadlar, russin, nejlika, kanel, ingefära och kardemumma.
INGREDIENSER: Rödvin, socker, madeira, kryddextrakt, arom och konserveringsmedel.
Vintra Glögg (75 cl) kostar 75 kronor och har nummer 96485-01,
alkoholhalt 15 %,
Vintra Eko Glögg (75 cl) kostar 85 kronor och har nummer 96828-01,
alkoholhalt: 15%,
Vintra Eko Glögg är producerat av ekologiskt odlade druvor, kravcertifierat socker och naturliga glöggaromer.
En extra bonus som medföljer flaskan är ett recept på tryffel - Vintratryffel. Inte så vanligt att ett recept anger flytande ingredienser i gram. För vätska kan i alla fall 1 gram = 1 milliliter gälla.
Vintratryffel
ca 20 stycken
40 gr grädde
150 gr mörk choklad
20 gr honung
20 gr osaltat smör
20 gr Vintra Glögg
½ tsk kanel
Koka upp grädde, kanel och honung. Värm choklad och smör i micro tills smöret smält. Häll grädde över chokladen och rör. Tillsätt Vintra Glögg och rör så att smeten blir blank. Låt svalna och stelna. Forma till runda kulor. Rulla kulorna i t.ex. kakao eller råsocker. Förvara i kyl.
Oemotståndligt gott!
