Välkomna dina påskgäster med en drink i påskens färg.INGREDIENSER:
2 ½ dl Cava® - spansk "champagne"
7 ½ dl färskpressad apelsinjuice
1 dl Cointreau® apelsinlikör
ca ½ dl strösocker
ev. spetsad med vodka och/eller gin
GÖR SÅ HÄR:
1. Häll apelsinjuicen i en tillbringare.
2. Tillsätt halvtorr cava, cointreau och ev. vodka och/eller gin
3. Smaka av med strösocker.
4. Kyl och servera i höga glas.
Om gästerna är många är det förmodligen mer praktiskt att göra en bål med klirrande isbitar.
Drinkens ursprung kan spåras till Café Madrid i Valencia och sent 1950-tal. En grupp basker var då stamgäster på baren. De brukade alltid beställa "Agua de Bilbao" (smeknamn på cava). Kanske tröttnade baskerna på att dricka enbart cava eftersom ägaren till baren, som då hette Constante Gil, en kväll blandade ihop en helt ny drink åt sina gäster - en dryck som fick namnet "Agua de Valencia".
Källa: Wikipedia
Hemgjord Cointreau: Blanda ihop 1 flaska Årsta Brännvin och 1 dl socker i en burk eller flaska. Vänd i 4-5 dagar.
