Chokladpinnar & Chokladbollar med vuxensmak

Barnens godis fast i annan skepnad.
Kladdigt värre att forma men smeten går fort att göra.










INGREDIENSER:
ca 25 - 30 stycken

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe

GARNERING: Kokosflingor, hackade nötter, pärlsocker eller varför inte sesamfrön.

Det skulle säkert gå bra att ersätta kaffet helt eller delvis med någon likör som inte är allför söt. Kanske apelsinlikör? Eller blir det för sött?

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret och låt det puttra en kort stund.
2. Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smör.
3. Ställ in smeten i kylskåpet 1-2 timmar så att den stelnar.
4. Trilla bollar av smeten, forma till små avlånga pinnar.
5. Doppa pinnarna i kokosflingor eller pärlsocker.
6. Förvara dem riktigt kallt i en burk med lock, t ex i frysen.

Barnförbjudna chokladbollar

INGREDIENSER:
100 g Mascarpone
50 g smör
100 g socker (1,2 dl)
60 g kakao
130 g kex- eller kaksmulor
1 äggula
1 litet glas konjak

GARNERING: 50 g mångfärgat strössel

Rullar man riktigt små bollar kan det möjligtvis bli 50 stycken. Det är mycket kakao i det här receptet, ungefär 1/4 av ett vanligt svenskt 250-grams kakaopaket. I originalreceptet nämns "sweet cacao". Är det detsamma som rå kakao? I så fall torde det vara svårt att få tag på här.
Ingredienserna till vuxengodiset hittade jag här4 Italienska chokladbollar