Vid jul och nyår satsade Ridderheims stort på e-nummerfria delikatesser och lagom till påskhelgen lanseras ett flertal nya charkprodukter.
I sortimentet från Ridderheims ingår nu följande delikatesser som är helt fria från konstgjorda smaktillsatser:
Revbensspjäll: Vedrökt under mycket lång tid.
Pris: ca 199-249 kr/kg.
Rostbiff: Marinerad och grillad. Tillverkad i Jokkmokk av hängmörat och utvalt norrländskt nötkött.
Pris: ca 499 kr/kg.
Skinkinnanlår: Vedrökt under mycket lång tid. Tillverkad i Jokkmokk.
Pris: ca 349 kr/kg
Köttbullar: Skånska handgjorda köttbullar stekta i gjutjärnspanna. Tillverkad med kött från skånska gårdar.
Pris: ca 129 kr/kg.
Gräddleverpastej: Ugnsbakad och dekorerad med grönpeppar.
Pris: ca 99 kr/kg.
Fjällbog: Bog som vedrökts under mycket lång tid.
Pris: ca 279-299 kr/kg.
Fjällpastrami: Kokt i fjällvatten och därefter rullad för hand i svartpeppar.
Pris: ca 349 kr/kg.
Jokkmokksprinskorv: Handtillverkad. Gjord på fläskkött och hängmörat nötkött.
Pris: ca 159-169 kr/kg.
Svenska Viltfärsbiffar: Handgjorda och smaksatta med vitpeppar och lök.
Pris: ca 149 kr/kg.
Oxinnanlår: Vedrökt under mycket lång tid. Tillverkad i Jokkmokk av utvalt norrländskt nötkött.
Pris: ca 499 kr/kg.
Fjällskinka Kokt, mild & naturell: Kokt i rent fjällvatten. Tillverkad i Jokkmokk.
Pris: ca 249-279 kr/kg.
Fjällskinka Kokt, enbär: Kokt i rent fjällvatten med smak av enbär. Tillverkad i Jokkmokk. Pris: ca 249-279 kr/kg.
Fjällskinka: Rökt på en bädd av björknäver med smak av björkvedsrökning. Tillverkad i Jokkmokk.
Pris: ca 249-279 kr/kg.
Fjällskinka Flatrökt: Vedrökt i två dygn. Tillverkad i Jokkmokk.
Pris: ca 299 kr/kg.
Påskskinka: Kokt skinka från Jokkmokk.
Pris: ca 149-169 kr/kg.
Källa: Ridderheims & Falbygdens - Ridderheims lanserar e-nummerfria delikatesser inför påskhelgen - MyNewsdesk
Att hitta Ridderheims e-nummerfria delikatesser är inte lätt. Produkterna finns inte överallt utan enbart hos större butikskedjor och restauranggrossister. Mailar man Ridderheims kan de kanske se var närmaste butik finns som har den produkt som söks. Mail: info(a)ridderheims.se
Ett annat tips är att prata med den lokala butiken och fråga om de kan beställa hem. Men sist och slutligen är det upp till varje butikskedja eller butik att själv bestämma vilka produkter som ska finnas i sortimentet.
