Varsågod!Mjuk, len panna cotta som smälter i munnen. En efterrätt som är en ren fröjd för smaklökarna.
Chokladpannacotta
INGREDIENSER:
8-10 portioner
6 blad gelatin
2 vaniljstänger
10 dl mellangrädde
6 msk strösocker
100 gram mörk choklad
GÖR SÅ HÄR:
1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 minuter
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna
3. Smält chokladen i vattenbad
4. Koka i en kastrull upp vaniljstänger, frön, choklad, socker och grädde
5. Dra kastrullen från värmen
6. Krama ur gelatinbladen
7. Rör i gelatinbladen i den heta grädden, rör tills bladen löst sig
8. Ta bort vaniljstängerna och häll upp i glas eller portionsformar
9. Ställ i kylskåpet ett par timmar eller över natten
Baileyspannacotta
4 portioner
3 blad gelatin
1 vaniljstång
4 dl mellangrädde
3 msk strösocker
1 dl Bailey's® Irish cream
GÖR SÅ HÄR:
1. Blötlägg gelatinbladen
2. Skrapa fröna ur vaniljstången
3. Koka upp stång, frön och grädde
4. Häll i likören och hetta upp igen
5. Krama ur gelatinbladen och rör i dem
5. Ta bort stången och häll blandningen i 4 glas (eller formar)
Serveras med frukt eller bärsås.
