Frysta bär med het vit choklad

En efterrätt som tar max. 10 min. att tillaga

4 portioner

300-400 g frysta blandade bär
1 dl Kelda lagalätt grädde 5 %
100 g vit choklad
1 tsk potatismjöl
2 tsk vatten

GÖR SÅ HÄR:
1. Hetta upp lagalätt
2. Smält chokladen i grädden
3. Rör ut potatismjölet i vatten
4. Tillsätt under omrörning
5. Ta genast av kastrullen
6. Fördela bären på fyra tallrikar
7. Häll den heta såsen över


Kelda lagalätt grädde är en mager blandning på grädde och mjölk. Genom att tillsätta potatismjöl blir chokladkrämen lite fylligare.

Receptet kommer ursrungligen från en tidningsbilaga i Aftonbladet. Ett litet häfte som hette Lilla Dessertboken.

Marängtårta med Rice Krispies & Chokladkräm

10-12 bitar

MARÄNG:

3 äggvitor
2½ dl strösocker
3 dl Rice Krispies frukostflingor

FYLLNING:

1 dl vatten
2½ msk vetemjöl
50 g mörk blockchoklad
50 g smör
1 dl florsocker
1 äggula
3 dl vispgrädde

GARNERING:

30 g mörk blockchoklad
GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa äggvitorna till hårt skum i en absolut fettfri skål
3. Tillsätt sockret under forsatt vispning
4. Vispa marängen i minst 5 minuter till
5. Vänd ner Rice Krispies
6. Bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt
7. Grädda i ugnen 1 timme
8. Ta ut plåten och dela marängen i två delar
9. Till fyllningen kokas en tjock smet av mjöl och vatten
10.Ta kastrullen från värmen, vispa i smör och choklad tills allt smält
11.Tillsätt florsocker och äggula och vispa till en jämn smet
12.Bred krämen på den ena marängen

Hit kan förberedas en dag innan. Förvara då botten med kräm svalt.

13.Vispa grädden och bred den över krämen
14.Lägg den andra marängbotten över
15.Smält blockchoklad i vattenbad eller mikro
16.Ringla sedan med en gaffel ett mönster på marängen, exempelvis ett rutmönster

En lättbakad tårta som enkelt kan göras större vid kalas för många nu i examenstider. Dela då inte marängen på mitten utan gör en botten till. Gör sedan dubbel sats av fyllningen.

Marängtårta med Rice Krispies

Du kanske vill göra en annan variant? Det här är en riktigt somrig marängtårta: Rice Krispies marängtårta med citronkräm och jordgubbar